طرز تهیه قنبرپلو شیرازی؛ غذای مجلسی و خوشطعم از جنوب ایران در میان غذاهای اصیل و شاعرانهی شیراز، قنبر پلو جایگاه ویژهای دارد، غذایی مجلسی، پرمغز و خوشعطر که با ترکیب برنج، خرما، گردو و گوشتقلقلهای... 19 آبان 1404 مشاهده
طرز تهیه سوپ بلغور یزدی؛ سوپی ساده و غلیظ برای شبهای خنک پاییز وقتی شبهای پاییز در کوچههای آرام یزد شروع میشود و نسیم خنک از بادگیرها میوزد، دل آدم هوس غذایی گرم و سیرکننده میکند. یکی از... 18 آبان 1404 مشاهده
طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی اصیل آذربایجان ایران در بهار تبریز، وقتی تاکها تازه برگ دادهاند و برگهای مو لطیف و براقند، فصل دلمه برگ مو تبریزی آغاز میشود. در هر خانهای، مادری... 5 آبان 1404 مشاهده
مایونز خانگی؛ مزه اصیل، دور از افزودنیهای کارخانهای در دنیای امروز که بیشتر سسها در بطریهای آماده و پر از افزودنی به فروش میرسند، هنوز هم در آشپزخانههای ایرانی کسانی هستند که ترجیح... 28 مهر 1404 مشاهده
طرز تهیه یتیمچه تبریزی؛ غذای ساده و دلچسب با طعم اصیل آذربایجان ایران در آشپزخانههای قدیمی تبریز، همیشه غذایی وجود داشت که با سادهترین مواد، دل را گرم میکرد: یتیمچه تبریزی. غذایی بدون گوشت، اما پر از طعم،... 21 مهر 1404 مشاهده
طرز تهیه ترش واش مازندرانی؛ خورش سبز و ترش با طعم اصیل شمال ایران اگر عاشق غذاهای محلی و پر از عطر سبزیهای تازه هستی، طرز تهیه ترش واش مازندرانی قطعاً برایت جذاب خواهد بود. این خورش سبز و... 17 مهر 1404 مشاهده
